Med 400 forskjellige drikkevarer, en satsing på virale godtetrender og store mengder eksklusive importprodukter har Noman Kapasi planer om å gjøre Grønland til en himmel for den søtsugne. 

I april åpnet den nyoppstartede godteributikken Shakes and Sweets dørene i Smalgangen 22 på Grønlands Torg. Butikken satser tungt på et stort utvalg av importerte søtsaker, milkshakes og softis i spennende smaker.  

Noman Kapasi er eier og initiativtakeren bak bedriften. Han forteller at målet er å skape et konsept og et utvalg man aldri før har sett i Norge. 

– Jeg har 30 års erfaring som grossist og har gjennom en årrekke opparbeidet et nettverk av leverandører som tilbyr kvalitetsvarer fra hele verden, forteller han. 

Unikt utvalg 

 De siste årene har sosiale medier satt fart på en rekke virale godtetrender. På TikTok spres klipp av influensere som tester ulike søtsaker på tvers av landegrenser, og videoer av alt fra søte dadler til pistasjfylte importsjokolader fra Dubai har gått som en farsott på sosiale medier. 

Kapasi har fulgt godt med på hvilke søtsaker som er populære på digitale plattformer. Han forteller at det nå er enorm interesse for importgodteri fra både USA og fra europeiske land. Derfor har godterigründeren planer om å tilby et stort sortiment av godbiter som ikke er å oppdrive i andre norske butikker. 

– Vi skal tilby et utvalg man ikke finner noen andre steder, forteller han.  

Første av sitt slag  

Shakes and Sweets er den første godteributikken Kapasi har startet. Butikken skal driftes av mellom fire og fem ansatte. 

«I hyllene skal man finne kunne finne alt en forestiller seg av søtt, salt og surt»

– Vi skal drive vårt eget konsept fullt ut. Vi skal tilby spennende utenlandske produkter og henge med på de virale godteritrendene fra sosiale medier. Vi satser utelukkende på et stort utvalg varer av høy kvalitet, sier Kapasi. 

I hyllene skal man kunne finne alt en kan forestille seg av søtt, salt og surt. Ifølge Kapasi skal butikken by på over 100 forskjellige typer smågodt i løsvekt, 70 ulike slag fudge og 400 forskjellige typer brus og juice. Han lover også et stort utvalg av sjokolade, snacks og potetgull. 

I tillegg står en rekke ulike varianter av milkshakes og softis med smak av eksotisk frukt og nøtter på menyen. 

– Det blir ikke bare tradisjonell softis med strø. Vi har utviklet våre helt egne smaker. Vi tilbyr syv ulike milkshakes og satser på mellom åtte og ti forskjellige typer softis. Softisen vil komme i varianter som pistasj, mango og andre fruktsmaker, forteller gründeren entusiastisk. 

Godtehimmel på Grønland  

Kapasi mener Grønlands Torg er det perfekte stedet for Shakes and Sweets, da bydelen allerede er kjent for et mangfoldig utvalg av butikker og spisesteder. 

– Grønlands Torg har en veldig sentral beliggenhet og stor gjennomfart av mennesker. Vi ønsker å bidra til å gjøre området enda mer attraktivt, ved å tilby en butikk man ikke finner noe annet sted. Han tror butikken vil bli en populær destinasjon for både familier, barn og unge voksne som er opptatt av nye, spennende mattrender. Han mener også at torget er et perfekt sted for alle som vil ha en forfriskende milkshake eller en is på varme dager. 

Butikkens lokaler ligger ett knapt minutts gange fra Grønland T-banestasjon og kun en kort spasertur fra Jernbanetorget. Den er dermed lett tilgjengelig for besøkende fra hele Oslo.  

Butikkeieren tror konseptet har potensiale til å appellere bredt, og gleder seg til å høre responsen fra kundene når dørene snart åpnes. 

– Det blir et positivt tilskudd til området. Vi ønsker at folk skal komme tilbake igjen og igjen, og at Shakes and Sweets blir kjent som stedet hvor man alltid finner noe nytt og spennende å prøve. 

Har store ambisjoner  

Går alt etter planen, blir butikken på Grønland bare startskuddet for Kapasis godteriambisjoner. På sikt har gründeren planer om å bygge videre på konseptet og åpne en kjede av butikker. 

– Vi satser på bred markedsføring på sosiale medier og har planer om alltid å tilby de nyeste og mest spennende produktene på markedet. Butikken på Grønlands Torg blir den første. Jeg tror konseptet har et stort potensial. Planen er å åpne flere butikker i fremtiden, avslutter han.